Sheri Vi nasceu em uma cidade pequena do interior da Califórnia, Estados Unidos, e desde cedo demonstrou interesse por artes cênicas e comunicação. Antes de entrar na indústria adulta, trabalhou como modelo fotográfica e garçonete em Los Angeles, onde teve contato com profissionais do entretenimento. Aos 20 anos, decidiu explorar o universo da produção de conteúdo adulto, motivada pela liberdade financeira e pela curiosidade em relação à própria sexualidade. Sua entrada no mercado ocorreu por meio de agências especializadas que a apresentaram a produtoras independentes, e seu primeiro trabalho registrado foi em um estúdio de nicho focado em cenas realistas.
Diferente de muitas colegas que iniciam carreira em grandes estúdios, Sheri Vi construiu sua reputação de forma gradual, priorizando parcerias com diretores que valorizavam narrativas e química genuína entre os intérpretes. Ela descreve em entrevistas que seu diferencial está na capacidade de criar conexões reais diante das câmeras, algo que aprendeu observando atores do cinema independente. Seu estilo de atuação é marcado por naturalidade e expressividade facial, evitando performances exageradas. Em pouco tempo, tornou-se conhecida por sua versatilidade, atuando tanto em produções leve quanto em temáticas mais ousadas, mas sempre mantendo o controle sobre os limites que estabelecia para si mesma.
Durante os primeiros dois anos, Sheri enfrentou dificuldades com a gestão de imagem e o preconceito social, chegando a cogitar desistir da carreira. Em uma fase particularmente difícil, após um término de relacionamento e problemas financeiros, ela decidiu se dedicar integralmente ao trabalho e buscar orientação psicológica. Esse período de introspecção a levou a repensar sua abordagem profissional e a investir em cursos de roteiro e direção, com o objetivo de assumir maior controle criativo sobre os projetos que aceitava. Atualmente, ela considera a maturidade emocional como o maior ganho que a indústria lhe proporcionou, superando o aspecto financeiro.
Fora das telas, Sheri Vi mantém uma vida discreta, divide o tempo entre Los Angeles e uma pequena propriedade no Arizona, onde cultiva um jardim e pratica ioga. Ela é abertamente bissexual e já declarou em podcasts que sua orientação sexual influenciou positivamente a qualidade de suas cenas com parceiras femininas. Sobre o futuro, planeja reduzir gradualmente a frequência de filmagens para se dedicar à produção de conteúdo educativo sobre saúde sexual e consentimento, utilizando sua experiência para desmistificar tabus. Não descarta a possibilidade de atuar novamente em projetos especiais, desde que estejam alinhados com os valores que defende atualmente.